Як поводитися у ресторані?

Дата: Січень 25th, 2009 Автор:teener, Рубрика: Етикет.

Час від часу трапляються ситуації, коли доводиться йти до ресторану чи кафе. Наприклад, у друга день народження і він тебе запрошує, або ти вирішив запросити свою кохану провести приємний вечір чи освідчитися коханні. А для того, щоб правильно поводитися у ресторані потрібно знати манери. Саме про це сьогодні і буде іти мова.

Отож, уяви, приємний теплий літній вечір, ти заходиш зі своєю дівчиною до ресторану. Як і театр, ресторан починається з гардеробу, де бажано зняти верхній одяг, то передусім треба допомогти роздягнутися їй. Тут я щиро сподіваюся на дівчину, яка розуміє, що поправляти зачіску або макіяж треба в холі ресторану або у вбиральні, а не за столиком. Якщо ти не замовляв столика зарання, то побачивши у залі якийсь вільний, не варто одразу бігти до нього з криком:”Біжи сюди-я зайняв вільне місце”.

Ти ж не в автобусі чи Метро. Краще зачекати на метрдотеля, який і проведе вас до столика. Тут ти теж повинен допомогти дамі сісти відсунувши їй стілець(якщо цього не зробив сам метрдотель). Тепер треба зачекати на офіціанта, якщо він одразу не підійшов до вас.
Не треба розмахувати руками або клацати пальцями, намагаючись привернути увагу одного з них, краще займи дівчину розмовою.

Нарешті до вас підійшов офіціант з меню у руках. Виникає запитання: як до нього звертатися? “Пане офіціант?” “Гарсон?” “Приятелю?”. Взагалі, офіціант  має сам привітатися з гостями і представити себе або повинен мати бейджик зі своїм ім’ям.  Однак насправді це буває далеко не завжди, тому раджу поцікавитися як його чи її звуть-так спілкуватися буде приємніше.

У твоїх руках опинилося меню. Не треба одразу відкладати його вбік і вимагати свій улюблений стейк. Напевно ти знайдеш у меню багато цікавих і смачних страв, які можуть змінити твоє ставлення до їжі. Однак не слід наполягати на тому, щоб офіціант негайно приніс саме ту страву, якої зараз на кухні немає, інакше сам можеш опинитися у смішному становищі. Так, Оноре де Бальзак, великий письменник і знатний кулінар, надто вже вередував у паризькому ресторані, вимагаючи екзотичних страв. Офіціант терпляче вислуховував зауваження письменника, та коли Бальзак утретє з неприхованою іронією запитав:” Отже, у вашому гидкому ресторані немає навіть дикої качки?”- стримано відповів:

-На жаль, немає. Але для вас, мосьє, можемо розлютити свійську.

Право вибору страв за столом належить твоїй дівчині, тому спершу подивитись меню пропонують їй. Але частіше буває так, що хтось один в голос читає меню, і разом обирають страви. Якщо назва страви тобі не знайома, не соромся поцікавитися про її вміст офіціанта, інакше ризикуєш отримати якийсь дивний делікатес.

Щось подібне сталося з великим винахідником Томасом Едісоном у одному ресторані. Там зібралися його компаньйони обговорити важливі контракти. І от Едісон замовив собі “Ескарго”- аніскільки не здогадуючись, що скривається за цією гарною та смачною назвою. А коли офіціант приніс йому на сковороді… дюжину відгодованих слимаків,  бідолаха просто очманів. Отож- не соромся цікавитися. (далі…)

прокоментуй!